Характеристики различных субстратов

Органические отходы принципиально подходят для брожения и коферментации в сочетании с экскрементами животных. Особенно для очень односторонне с точки зрения веществ составленных субстратов, состоящих из ферментирующихся в отдельности субстратов – так называемые моносубстраты, как например глюкол от промышленной переработки, для стабильной ферментации рекомендовано использовать навоз как „базовый субстрат".

Существенным условием именно для брожения моносубстратов является полное обеспечение сложного комплекса микроорганизмов всеми необходимыми для жизни питательными веществами и микроэлементами .

Косубстраты приводят к зменениям в составе бродильного субстрата, особенно что касается содержания сухого вещества, питательных веществ и вредных веществ. При брожении вредные вещества не играют, как правило, никакой важной роли, однако они имеют значение позже при использовании удобрения.